一、抽煙機(jī)的原理、結(jié)構(gòu)及分類
1)、結(jié)構(gòu)組成
抽油煙機(jī)由風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、濾油裝置、外殼與懸吊裝置等組成。
抽油煙機(jī)的控制系統(tǒng)由四至五擋琴鍵開關(guān)連接有關(guān)元件構(gòu)成，四擋可進(jìn)行高速、低速、停止及照明控制;五擋琴鍵增加中速擋。帶有自動報警系統(tǒng)的抽油煙機(jī)，其自動報警系統(tǒng)在抽油煙機(jī)不工作時處于警備狀態(tài)，當(dāng)有害氣體超過某一指示時，自動使抽油煙機(jī)起動，使有害氣體排至室外。
使用時，將電源插入220V市電插座，按下琴鍵開關(guān)的照明燈按鍵，照明燈亮;按下左或右鍵，左風(fēng)道風(fēng)機(jī)或右風(fēng)道風(fēng)機(jī)運轉(zhuǎn);按下雙風(fēng)道按鍵，左右風(fēng)道風(fēng)機(jī)同時運轉(zhuǎn)抽油煙;當(dāng)按下停止按鍵時，各按鍵自動復(fù)位，整機(jī)停止工作，照明燈熄滅。
(1)萬向風(fēng)管
(2)止逆閥
(3)主箱
(4)玻璃前板
(5)集煙罩
(6)濾油網(wǎng)
(7)油杯
(8)進(jìn)風(fēng)圈
(9)手緊螺母
(10)葉輪
(11)弧形玻璃
(12)裝飾罩
(13)內(nèi)裝飾罩
2)工作原理
該系列吸油煙機(jī)主要是由單電機(jī)、離心式葉輪和蝸殼構(gòu)成縱向?qū)Я髋棚L(fēng)系統(tǒng)及集油煙外罩、過濾網(wǎng)、電路控制系統(tǒng)組成。控制系統(tǒng)工作時，通過電機(jī)帶動離心式葉輪高速旋轉(zhuǎn)，將蝸殼內(nèi)的空氣由出風(fēng)口排出，蝸殼內(nèi)造成負(fù)壓，這樣燃?xì)庠罴板亙?nèi)產(chǎn)生的有害氣體、油煙和蒸汽在上升過程中被負(fù)壓產(chǎn)生的強(qiáng)大氣流通過過濾網(wǎng)過濾吸入蝸殼內(nèi)，通過旋轉(zhuǎn)的葉輪再冷卻分離，廢油水由于離心作用沿葉輪邊緣甩到蝸殼內(nèi)壁上，由腔內(nèi)最底部開孔導(dǎo)入機(jī)殼外集油杯中，經(jīng)過濾網(wǎng)冷卻分離過濾的油污沿著不銹鋼過濾網(wǎng)面流下到底邊緣，最終導(dǎo)入到油杯中,而比較干凈的空氣被通過排風(fēng)管排出室外。
抽油煙機(jī)的工作原理：抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī) 內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。
二、油煙機(jī)的使用方法
1、抽油煙機(jī)的使用方法：
將電源插頭插入帶有接地裝置的三芯電源插座中，
(1)在關(guān)機(jī)狀態(tài)下，按“強(qiáng)”“弱”鍵，可啟動煙機(jī)，運行在強(qiáng)風(fēng)/弱風(fēng)狀態(tài)，“強(qiáng)”“弱”鍵具有互鎖功能。
(2)“燈”鍵用于單獨控制照明燈，按一下燈亮，再按一下燈滅。
(3)在開機(jī)狀態(tài)下，按“關(guān)”鍵，使運行狀態(tài)下的煙機(jī)停止工作。
2、注意事項：
(1)抽油煙機(jī)排出的氣體不應(yīng)排到用于排出熱水器廢氣或其它燃料的煙霧使用的熱煙道中，以防火災(zāi)的發(fā)生。
(2)抽油煙機(jī)在燃?xì)庠钕拿簹饣蚱渌剂蠒r使用，房間必須通風(fēng)良好。
(3)禁止用灶具的火直接烘烤抽油煙機(jī)。
(4)必須使用可靠接地的電源插座。
(5)如果電源軟線損壞，必須用專用軟線或從其制造廠或維修部買到的專用組件來更換。
(6)如果不按照說明書規(guī)定方法清洗，抽油煙機(jī)有起火的危險。
(7)更換燈泡時，請先拔掉電源，每只燈泡功率不大于20W。
(8)清洗時，請戴上橡膠手套，以防金屬件傷人，拆下的零件要輕拿輕放，以免變形。
(9)清洗風(fēng)輪時應(yīng)特別小心，不可碰撞變形或挪動葉片的配重塊，否則造成整機(jī)振動，噪音增大。
(10)如果長時間不用要拔掉電源線插頭。
三、油煙機(jī)的保養(yǎng)知識
每天下廚房都可能使用抽油煙機(jī)，在使用過程中您是否碰到過油煙機(jī)嗓音和震動過大、油煙抽不出以及滴油、漏油的情況。我們特意給消費者介紹一些使用保養(yǎng)的基本常識：
1、油煙機(jī)的安裝高度一定要恰當(dāng)，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。
2、為了避免油煙機(jī)嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，我們應(yīng)定時對油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表面粘油過多。
3、在使用抽油煙機(jī)時要保持廚房內(nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機(jī)的抽吸能力。
4、不要擅自拆開油煙機(jī)進(jìn)行清洗，因為電機(jī)一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音;最好讓廠家的專業(yè)人員進(jìn)行清洗
四、抽油煙機(jī)安裝注意事項
1. 抽油煙機(jī)安裝環(huán)境：抽油煙機(jī)安裝周圍應(yīng)避免門窗過多，因為門窗過多時空氣對流過大，使油煙上升未至250mm的有效吸力范圍就已經(jīng)擴(kuò)散不少，吸排油煙之效果受到影響。
2. 抽油煙機(jī)應(yīng)安裝在產(chǎn)生油煙廢氣的正上方，高度為650~700mm較好。
3. 抽油煙機(jī)排煙管安裝要求：
(1)排風(fēng)出口到機(jī)體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則影響排煙效果。
(2)排煙管伸出戶外或通進(jìn)共用吸冷風(fēng)煙道，接口處要嚴(yán)密，不需將廢氣排到熱的煙道中。
4. 抽油煙機(jī)機(jī)體保持水平：機(jī)體安裝后，觀察其水平度。
油煙機(jī)使用誤區(qū)。
五、 油煙機(jī)的常見故障及處理
1)、不啟動
1、檢查電源插座是否有電，插頭與插座之間以及電源開關(guān)是否接觸不良。
2、檢查啟動電容器是否損壞，若損壞應(yīng)更換同規(guī)格電容器。
3、若懷疑電機(jī)軸承損壞卡死，導(dǎo)致轉(zhuǎn)軸不能轉(zhuǎn)動，可撥動風(fēng)葉判斷是否卡死，若損壞則需更換軸承。
4、若上述幾項均未發(fā)現(xiàn)問題，則可能是電機(jī)定子繞組短路或燒毀，一般需更換電機(jī)才能排除。
2)、抽油煙效果不佳
1、對于新安裝的抽油煙機(jī)，應(yīng)首先檢查安裝位置是否太高，抽油煙機(jī)的功率是否太小等，再逐一檢查以下幾項。
2、檢查出風(fēng)口方向是否合適，若逆風(fēng)，會使抽油煙機(jī)排煙不暢，影響抽油煙效果。
3、檢查密封是否良好，包括抽油煙機(jī)周圍及自身的密封條是否變形漏氣，維修方法是堵塞抽油煙機(jī)周圍的縫隙或更換密封條。
3)、噪音太大
1、軸承磨損嚴(yán)重。
2、風(fēng)葉松動或變形。
4)、有漏油現(xiàn)象
1、對于新安裝不久的抽油煙機(jī)，漏油可能是安裝角度不佳(主要是仰角不足)，調(diào)整即可。
2、長期沒有清理油盒。
3、密封條變形失效，造成密封不嚴(yán)而漏油，只需更換或修復(fù)密封條即可。
5)、外殼漏電
1、沒有裝設(shè)接地線或接地線接觸不良(有時是感應(yīng)電壓)，必要時重新裝設(shè)接地線，并使其接觸良好。
2、內(nèi)部線路或接頭損壞，造成外殼帶電，檢查內(nèi)部線路及所有接頭，必要時用絕緣膠帶進(jìn)行絕緣處理。
3、電機(jī)的定子繞組局部絕緣老化，導(dǎo)致外殼帶電，該故障一般需拆開電機(jī)處理裝.
6)、清洗抽油煙機(jī)
清洗內(nèi)部，清洗抽油煙機(jī)最重要的是清洗抽油煙機(jī)的葉輪和內(nèi)壁!葉輪由于高速運轉(zhuǎn)，油煙吸附和污染最嚴(yán)重的地方，其次就是內(nèi)壁，由于內(nèi)壁油煙污染，平時又不可能擦洗所以內(nèi)壁也是污染的重災(zāi)區(qū)!
