高端廚房電器應(yīng)用場(chǎng)景較多的是頂級(jí)豪宅之中。但是在其中還是存在鄙視鏈，尤其是鄙視鏈由來(lái)已久，且無(wú)處不在。比如旅行圈，自由行看不上跟團(tuán)的;游戲圈，玩DOTA的瞧不上玩英雄聯(lián)盟的，而玩英雄聯(lián)盟的鄙視玩王者榮耀的;汽車圈，德系的鄙視日系，美系鄙視法系等。
所謂鏈，即“圈子”，所謂鄙視，即一種相對(duì)關(guān)系。雖然我們不愿、不想承認(rèn)，但對(duì)于任何一個(gè)相對(duì)成熟且生態(tài)完整的板塊而言，鄙視鏈都是客觀存在的事實(shí)。
將目光聚焦于廚電行業(yè)，伴隨智能化、集成化、套系化、高端化浪潮奔涌而來(lái)，廚電成為家電領(lǐng)域最具活力的板塊第一。
無(wú)論是國(guó)際大鱷，還是本土綜合家電巨頭，都在前赴后繼搶占中國(guó)人的廚房，并無(wú)一例外陷入廚電的鄙視鏈中。
隨著時(shí)間的推移，廚電的梯隊(duì)與鄙視鏈，悄然形成。那么，廚電的鄙視鏈有幾層，分別是哪些品牌?
一、售價(jià)20萬(wàn)起，奢華廚電天花板
《2020-202中國(guó)奢侈品報(bào)告》顯示，2021年中國(guó)人奢侈品市場(chǎng)同比增長(zhǎng)18%，總消費(fèi)額達(dá)1464億美元，近1萬(wàn)億元人民幣，在全球奢飾品市場(chǎng)占比上升至30%，第一次成為全球最大奢侈品市場(chǎng)。
中國(guó)市場(chǎng)，成為世界奢侈品必爭(zhēng)之地，并被視為奢侈品巨頭的新增長(zhǎng)引擎。
作為博西集團(tuán)旗下的奢侈品電器，德國(guó)前十頂級(jí)品牌中唯一一個(gè)家電品牌，被譽(yù)為家電“愛(ài)馬仕”的Gaggenau嘉格納即是掘金中國(guó)高凈值用戶的品牌之一。
近日，Gaggenau嘉格納中國(guó)首家旗艦店——“嘉邸”的盛大揭幕，引起業(yè)界廣泛關(guān)注。
據(jù)悉，此次開(kāi)業(yè)的上海旗艦店，是嘉格納繼上海、北京、廣州、成都四大品牌展廳之后，進(jìn)一步深耕中國(guó)市場(chǎng)的重要布局。
因?yàn)橐咔樵?，本?jì)劃3月開(kāi)業(yè)延至9月才對(duì)外營(yíng)業(yè)。該旗艦店是中國(guó)首家旗艦店，也是該品牌全球25家旗艦店中品類最全、面積最大的旗艦店。
據(jù)悉，Gaggenau嘉格納與康達(dá)西、西門子、博世同為博西家電集團(tuán)旗下品牌。其中，康達(dá)西定位低端線，主打性價(jià)比;西門子定位中高端線，主打科技感;博世定位高端線，主打生活。
據(jù)其相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，相較于其他高端廚電品牌，Gaggenau嘉格納定位為更高的頂奢品牌，主打歷史傳承、手工打造、藝術(shù)設(shè)計(jì)以及達(dá)到專業(yè)烹飪級(jí)的產(chǎn)品性能，售價(jià)20萬(wàn)起步。
今年6月上海旗艦店試運(yùn)營(yíng)至今，客單價(jià)從20萬(wàn)到過(guò)百萬(wàn)不等，預(yù)計(jì)今年該品牌的零售業(yè)務(wù)收入可實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。
此外，廚電新觀察獲悉，Gaggenau嘉格納品牌創(chuàng)立于1683年，品牌歷史近350年。從最初的鑄鐵工廠到不銹鋼專家、藍(lán)色琺瑯鼻祖，如今Gaggenau嘉格納已經(jīng)成為德國(guó)頂奢家電品牌。該品牌2008年開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，主要與大型房地產(chǎn)商、豪宅合作。
在2021年的AWE展上，首次單獨(dú)展出并釋放出拓展中國(guó)零售市場(chǎng)的訊息。中國(guó)首家旗艦店——“嘉邸”即是其在中國(guó)市場(chǎng)全面開(kāi)啟零售業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的重要里程碑。
二、豪宅廚房里的廚電鄙視鏈
眾所周知，隨著中國(guó)高凈值人群規(guī)模不斷擴(kuò)大，以及財(cái)富規(guī)模極速增長(zhǎng)，高端化被大多數(shù)中國(guó)廚電品牌視為向上的必然路徑。
盡管，當(dāng)下中國(guó)中高端廚電市場(chǎng)由中國(guó)本土品牌主導(dǎo)。但是，從一線城市的精裝豪宅配置中，我們卻看到了另一種廚電的鄙視鏈。結(jié)果可能令人驚訝，也可能很多品牌并不為眾人知，但卻是一部分圈子的客觀事實(shí)。
結(jié)合魔都個(gè)性化家居媒體“菠蘿斑馬居住指南”相關(guān)信息，我們梳理出如下精裝房里的廚電“鄙視鏈”(下圖不代表權(quán)威排行，僅供參考)。
“鄙視鏈”最頂端是上文我們所提及的嘉格納。據(jù)悉上億豪宅廚房中經(jīng)常可見(jiàn)其全套出鏡。比如上海頂級(jí)豪宅古北壹號(hào)的大平層里就是全套嘉格納，以及處于鄙視鏈第二層Sub-Zero冰箱。
Sub-Zero品牌來(lái)自于美國(guó)，是美國(guó)豪宅的標(biāo)配，享有冰箱界的“勞斯萊斯”盛名，單品冰箱售價(jià)高達(dá)26萬(wàn)元。
Miele，德國(guó)頂級(jí)家電品牌，與嘉格納一樣，2008年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目前在中國(guó)市場(chǎng)擁有一定知名度，上海融創(chuàng)外灘壹號(hào)院、瑞虹新城天悅郡庭等不少豪宅樓盤，都可看到Miele的影子。
Smeg來(lái)自意大利，是世界最大的專業(yè)電器生產(chǎn)商之一，以復(fù)古設(shè)計(jì)聞名，是擁有74年品牌歷史的專業(yè)廚電品牌，是歐洲貴族廚房電器的標(biāo)準(zhǔn)。
Fisher&Paykel(斐雪派克)，是新西蘭國(guó)寶級(jí)電器品牌，被譽(yù)為新西蘭國(guó)寶級(jí)電器品牌，其品牌的價(jià)值如同我們國(guó)人心中的茅臺(tái)酒。2012年，被中國(guó)家電巨頭海爾收購(gòu)。
第三梯隊(duì)的AEG、ASKO、V-ZUG瑞族、LIEBHERR利勃海爾，所出現(xiàn)的樓盤可能算不上豪宅，但也屬實(shí)是高端樓盤。其中V-ZUG瑞族來(lái)自瑞士，ASKO來(lái)自瑞典，AEG、LIEBHERR利勃海爾來(lái)自德國(guó)。ASKO品牌2018年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，AEG在2017年被美的收購(gòu)。
處于第四梯隊(duì)的西門子、松下、博世等進(jìn)口品牌在中國(guó)一線城市的精裝房比較常見(jiàn)。但，雖是進(jìn)口，但不少開(kāi)發(fā)商配備的是國(guó)產(chǎn)線或者定制產(chǎn)品。價(jià)格上比市面上同品牌產(chǎn)品價(jià)格稍低，被質(zhì)疑功能上有“閹割”。
最后，在中國(guó)市場(chǎng)品牌知名度最高，普通精裝房最常見(jiàn)的配置便屬方太、老板、美的、海爾等中國(guó)國(guó)產(chǎn)巨頭了。從產(chǎn)品來(lái)看，煙機(jī)多選老板，燃?xì)庠?、洗碗機(jī)用方太，消毒柜與蒸烤箱選美的。
結(jié)語(yǔ)
動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)元甚至上百萬(wàn)的廚電，到底值不值，我們不予評(píng)論。對(duì)于高凈值用戶而言，只要喜歡就好。
關(guān)于豪宅里廚電的“鄙視鏈”，也并不能說(shuō)明孰好孰壞，只是品牌定位不同，豪宅用戶的體驗(yàn)不同罷了，看看就好，不必深究。
